Ramallah- Zarour

一個當地朋友極力推薦我這間在拉馬拉的餐廳"Zarour"
聽說有超好吃的musakhan阿拉伯烤雞和道地料理
於是某天下午，就決定前往這裡享用晚餐～

Ramallah是巴勒斯坦南方的重要城市
從耶路撒冷到Ramallah有許多直達車
但由於是穆斯林的地區所以要從阿拉伯公車總站搭車
Arab bus的總站在Damascus gate對面一條馬路走進去
會看到很多白色的公車開出來
19號公車直達Ramallah，另外還有兩路公車也開往那裡～是個很繁忙的城市

因為是巴勒斯坦地區的城市

當然要跨過這道令人感到憂鬱的長牆

到達Ramallah的時候已經是晚上

穿過重重的市集人潮

我來到這間在寧靜市郊的餐廳

從樓梯往下走就是用餐的地方

朋友馬上為我點了最道地的阿拉伯料理：

前菜 tabouli, babaghanoush等等

他們還附上了自製的麵包搭配

他們的麵包是自己爐烤的,

口感跟外面的麵包大不相同,超級好吃！

麵包蘸沙拉,類似humus的吃法,是中東料理的特色

主餐是期待已久的musakhan

外皮薄脆沾滿香料的烤雞

咬下去鮮嫩多汁

就連我在台灣也沒吃過這麼好吃的烤雞

下面是橄欖油麵包鋪上滿滿的洋蔥

洋蔥烤的軟軟香香的

不用刀叉

手把麵包撕開包著烤雞一起吃

絕配！

在巴勒斯坦地區最開心的莫過於物美價廉,
這樣美味的烤半雞一客才45 shekel（約360台幣）!
餐後還免費給了我們阿拉伯香料咖啡和很大份的自製蛋糕～

這裡是他們的官網

還有360"導覽可以看喔～！

http://www.3ramallah.ps/movie_reviews/مطعم-زعرور-zarour-restaurant/?lang=en

準備回到耶路撒冷

沿路上朋友跟我介紹一些很受歡迎的店

只等下次還有肚子的時候再來光顧了！

（rukab's冰淇淋）（沙威馬先生）

最後

離開巴勒斯坦自治區,記得要準備護照！

不管從哪個方向出境都是要檢查護照的

因為巴勒斯坦的人不能任意進到耶路撒冷...

（出境檢查）

貓

耶路撒冷是個貓的城市
恣意獨行
他的世界，以他為中心
沒有目的，但歷史在他的腳步後形成

鐘聲

舊城中的鐘聲引領著人們到教堂禱告
在sabbat的日子
人們祈禱，歡唱聖歌，傳遍舊城的每一條巷子

mount. of Olive

曾經，這裡有滿山的橄欖樹
人們愜意生活
麵包 橄欖油 zatta香料
就能滿足每一天
直到外來者佔領此地，砍下整山粗壯的橄欖樹作為搬運石材的工具
幾百年來再也沒有橄欖樹，留下的是遺跡與後來建起的紀念墓園
現在講到這座橄欖山，也許只剩下山腳下的耶穌傳道教堂

WESTERN WALL

 西墻（又稱為哭牆）是猶太教最神聖的宗教地之一
是大希律王建於19B.C.的聖殿遺跡
兩千年來耶路撒冷爭紛戰亂它卻屹立不搖
就像猶太民族永不改變的信仰，永不消失的民族精神
同時也延續著他們的希望，一直在這墻後的復國夢想

石灰石

耶路撒冷擁有特殊的石灰石
幾千年來這城市的建築都是用它來建造的
它可以敲打成粗糙表面，經打磨後又能光滑無比
用它建成的房子冬暖夏涼
不過雨天在這路面上就要小心行走了！

安息日

以色列主要宗教是猶太教
猶太教的假日，又稱為shabbat安息日
從星期五的日落到星期六的日落
不止公司學校，就連公車、火車、市集都會休息
由此可知這個國家對宗教禮儀的重視。
他們認為工作固然重要
但不能沒有時間靜心禱告，與家人相處。

我們忙忙碌碌的生活中
不妨也試著空出一些時間整理內在外在，生活也許會更順利？

水源

水資源對一個有沙漠在境內的國家是非常重要的
就連灌溉任何一株路旁的花草，都要一滴一滴控管
但珍惜水源不只是這個國家，是所有地球村民都該重視的。